La newsletter Biocoop

Restez informé de nos promotions, actualités et événements en magasin

inscrivez-vous
Votre magasin est actuellement ouvert 05 34 42 01 56
logo Biocoop
Biocoop Minimes

Chateau Saint Louis

Chateau Saint Louis

82370

Labastide Saint Pierre

http://www.chateausaintlouis.fr/

L'Esprit de Saint-Louis est une cuvée haute expression, structurée et charmeuse, élaborée à partir de raisins provenant de nos plus vieilles parcelles.

L’assemblage est constitué de 85% de Négrette et 15% de Cabernet Franc.

La vinification classique, commençant par une longue macération et étant suivie par 2 ou 3 délestages, dure 3 à 4 semaines.

Chaque cépage est vinifié séparément avec régulation de température.

L’élevage est enfin réalisé à 100% en fût de chêne pendant 12 à 24 mois ce qui lui confère un potentiel de garde important.

Retour