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Biocoop Minimes

Biocoop Minimes

Toulouse
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Nous sommes fermés le dimanche et les jours fériées.
4 avenue Frédéric Estèbe - - 31200 Toulouse
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Avec une surface de vente de 230m2 et une boutique bio en ligne www.biotoulouse.fr, la Biocoop des Minimes vous propose depuis le 06 mars 2013 de faire vos courses bio dans un magasin de proximité.

Situé dans le coeur du quartier des Minimes, en face de l'église et à 2 pas de la station de Métro Minimes Claude Nougaro, nous vous offrons une gamme de service innovants :

- Notre boutique bio en ligne
- La livraison écolo à domicile ou l'enlèvement en magasin
- Le prêt de chariots de courses
- Notre restaurant/ salon de thé Flow House situé juste à côte du magasin


Alors venez nous rendre visite, une équipe dynamique vous accueillera chaleureusement.

Producteurs Locaux

Café LAUNAY

47520

Le passage

LA FAMILLE LAUNAY A CRÉÉ CETTE RESPECTABLE MAISON À VILLENEUVE-SUR-LOT DÈS 1814, SOUCIEUSE D’OFFRIR À SES PREMIERS CLIENTS UN CAFÉ DIGNE DE CE NOM.

L’ENTREPRISE ACHETAIT ALORS DU CAFÉ EN GRAIN AUX QUATRE COINS DU MONDE POUR LE TORRÉFIER DANS SON ATELIER VILLENEUVOIS.

AUJOURD’HUI ENCORE, LES GRAINS VERTS SONT TORRÉFIÉS OU GRILLÉS « À L’ANCIENNE » POUR ATTEINDRE LE JUSTE DEGRÉ DE RÔTISSAGE, GONFLENT ET LIBÈRENT TOUS LEURS ARÔMES

Découvrir

Fumage d'Angresse

40150

Angresse

ARRIVAGE DU POISSON 
FRAIS
 
Je ne travaille que du poisson frais, je ne congèle pas de poisson pour répondre à la demande plus forte de saumon fumé au moment des fêtes de fin d'année.
Le saumon biologique et le saumon frais de qualité Label Rouge arrivent chaque semaine directement d'Ecosse.
 FILETAGE MANUEL ET
RETRAIT DES ARÊTES
 
Le filetage est fait au couteau et le retrait des arêtes à la pince. Ce qui permet de préserver la chair du poisson. 
SALAGE AU SEL NATUREL
DE GUERANDE
 
Le salage à la main au sel de mer  de Guérande, trés riche en olligaux éléments est plus long que en saumure mais
il permet au poisson de garder son goût originel
FUMAGE TRADITIONNEL A
LA SCIURE DE HÊTRE
 
Le fumage traditionnel à la sciure de hêtre peut durer 24 heures (fumage lent) afin de donner au poisson un gout subtil et sans excés. Les poissons sont fumés à plat sur grilles où suspendus suivant leur tailles.
La température de la fumée ne doit pas dépasser 24°, afin d'obtenir un trés bon saumon fumé.  
Il y a deux types de fumage: le fumage à froid pour le saumon, truite, thon, espadon et
le fumage à chaud pour les anguilles, le maquereau et la truite portion.
Viens ensuite l'affinage de 2 jours.
 
 
TRANCHAGE MANUEL
 
Le tranchage au couteau sans congélation préalable, garde aux produits une texture et un moelleux incomparable. Les tranches sont ensuite reconstituées sur plaque traiteur en 4,6,8 tranches et plus avec intercalaires.  
Le saumon fumé ce conserve 21 jours à 2° .  
 
 

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La bonne energie

81240

Saint-Amans Valtoret

La Bonne Energie s’affaire à sélectionner des produits bio locaux pour vous offrir des jus de fruits naturels, des barres énergétiques préparées avec des fruits de la région, de la sève de bouleau provenant des arbres, des forêts de la Montagne Noire
Dans un esprit locavore, La Bonne Energie vous offre ici des produits d’alimentation sains, bénéfiques pour votre santé, votre bien être, mais aussi respectueux de l’environnement, puisque cultivés dans la région et dans le respect de notre planète.

Tous nos produits sont garantis sans pesticides, conservateurs ou colorants controversés.
Ils peuvent être consommés par tous, tant par les sportifs, les femmes enceintes, les personnes âgées, les personnes faisant attention à leur poids, ceux qui mangent régulièrement sur le pouce, ou encore les étudiants qui ont besoin d’un coup de fouet, en période d’examen.

Oubliez les pseudos potions magiques des laboratoires, offrez vous des aliments énergétiques, des jus de fruits, des produits naturels et bio, qui vous apporteront les vitamines et minéraux essentiels à votre santé, votre tonus, votre vitalité.

Jus de Pomme associé au gingembre, au kiwi, à la framboise mais aussi barres énergétiques avec des abricots, du citron, des baies de Goji, des dattes ou de la spiruline sont des produits reconnus pour leurs bienfaits sur la santé physique et morale.
 

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Le veilleur de bières

31600

Muret

Au cœur de Muret, Le Veilleur de bières brasse La Muretaine.

Déclinée dans divers styles selon les envies du Maître Brasseur, il en existe forcément une faite pour vous !
Elle est produite de manière traditionnelle avec une garde prolongée en bouteilles afin de vous offrir un goût abouti.

Fidèle à ses engagements, toutes nos bières sont biologiques.

Qualité et créativité sont les leitmotivs qui nous animent. C’est pourquoi, nous proposons une gamme de bières disponible toute l’année ainsi qu’une gamme « éphémère » qui évolue au fil des saisons.

 

Découvrir

Des engagements concrets pour vous garantir le meilleur de nos valeurs
pasteque
Refus des OGM

pour protéger l'environnement et nos assiettes

agriculteur
Solidarité

avec les producteurs agricoles bio

camion
Produits locaux

pour diminuer l'empreinte écologique

pomme
Des prix justes

pour une bio accessible et exigeante

Cultures bio, le magazine de Biocoop

Culture(s)bio, c'est le magazine édité par Biocoop

Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :

  • AGITATEURS,
  • RESPONSABLES,
  • ENGAGES,

déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).

Une mine d’infos pour tous ceux qui aiment la bio et veulent encore mieux la connaître !
Sujets de fond, décryptages, dossiers d’actualité, experts reconnus…,
CULTURE(S)BIO, c’est 100% bio !